Ma Puce: グルメ・クッキング

グルメ・クッキング

★半熟カステラ★

平成２１年１１月２３日（月）　はれ

今日・・・もは・・・グルメで(笑)

写真のカステラよく見ると半熟の卵の黄身がトロリなのわかりますぅ

最近耳にする半熟カステラなんか、芸能人のおススメとかでおみやげになったりしてるのをずっと見てまして・・・やっと食す機会に恵まれました

確かに半熟でしたトロトロの半熟卵黄がしっとりとしたカステラにからみついて口の中は半熟なカステラでじゅんっジュワ～な感じです

包丁で切ろうと思っても、半熟卵黄がトロトロ過ぎて上手に切れず仕方がないのでそのままフォーク・・・つまり、止める事が出来ないパターンのやつでペロリの感じでした

半熟好きにはたまらないと思いますが・・・ひたすら甘い甘党のわたしが甘いと思うのですから意外とダメな方もいるのかも知れませんね食感共にやっぱり食べてみるのが一番よくわかるでしょう横浜の相鉄ジョイナス内パティスリー・ラトーナでゲット出来まぁす

半熟玉子といえば・・・うちの郁ちゃんのお母さんったらＴＶでやった煮玉子づくりにハマっているらしく、恐ろしいほど・・・何かに取りつかれたんじゃないかと思うほどにせっせこと作っているそう

でも、これがまためちゃくちゃ美味しくてラーメン屋さんで食べる中はトロトロの半熟煮玉子なわけです

レシピを教えて欲しくて郁ちゃんにお願いしてもなかなか出し渋って教えてくれないんですねぇねぇ聞いてくれた～って聞く度にレシピじゃなくて煮玉子を持って出勤

ちがうちがうレシピだょお～～～

こっちも意地になっていつかゲットしてみせます

★逗子岩盤浴　Stone Spa Salon　Ｍａ　Ｐｕｃｅ★　http://www.mapuce.jp

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★パン好き★

平成２１年８月２日（日）　曇りあめ

今日の夜ごはんはカフェマニマニさんのパンでした

マニマニのゆみちゃんが差し入れして下さって美味しく頂きました知る人ぞ知るマニマニのパンは彼女のお手製で、とってもモチモチしていて美味しいんです

実は、あんこは粒よりこしあん派の私はあまり粒あんのあんパンを美味しいと思わない・・・というより、選ばないので食べないんですが、ここのあんパンに出会ってから粒あんの印象が変わった程。

何でしょうか、あまり甘すぎないあんこの粘りとツヤがたまらないそこにきて、モチモチではなくモッチモチのパンが口の中であんパンという一つのテーマを・・・まさに、『あんことパンの大運動会やぁ～』という感じです

今日はもうひとつのバターを使っていないフォッカッチャ風の塩あじのパンをいただき、これがまた素朴の中に後を引くうま味が噛めば噛むほど出てくるわけです

パン好きにはたまらないと思うので、ぜひともお試しいただきたい

カフェマニマニhttp://homepage3.nifty.com/cafemania/02owner/cafemanimani.html

ちなみに、ファンが多く当日分はすぐになくなるのでお早めに私が買い占めてたらゴメンナサイ

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★ささやかな幸せ★

平成20年10月27日（月）　晴れ　

昨日の夜、閉店後に逗子の鎌倉パスタにご飯を食べに行った時の話

私が11月に残念ながら誕生日ということもあり、『お誕生日コース』なんていうＤＭが届いたのでせっかくなので皆でそのコースを注文したのであります

前菜、サラダ、スープ、パン、パスタ、デザート、ドリンクがついて本当に量もたっぷりでお得で大喜び＆大満足でした　そうそう、最初にグラスワインかブドウジュースが付いてみんな運転だったからブドウジュースで『ルネッサ～ンス』なんてしちゃってウキウキうちの郁ちゃんはお得が大好きなのでそりゃぁもうご機嫌ご機嫌

私はパスタに海老とやりイカのグラタン風クリームスパゲッティをチョイスしましたここのパスタは和風かトマト系の方がおいしいと思いこんでいたので今回はすっごい挑戦で、大正解美味しかったでぇす

そうそう、ささやかな幸せとは・・・最後に出たデザート（この写真）のチョコレートケーキとバニラアイス

全員に付くんですが、ＢＤの人だけ細いローソクに火を灯して出してくれたんですなんか、すっごく思いがけなかったしささやかながらうれしかったんですよぉいい歳して、恥ずかしいんですけどね(笑)

『わぁ～』なんて照れ喜びしていたら、うちのスタッフら『よかったですねぇ～じゃぁ、ＢＤはこれで～』ってまたまた『ルネッサ～ンス』ってキャピキャピ写メったりしちゃって・・・

『これで済ませるんかぁ～い』『しかも、こっちのおごりやないかぁ～い』と・・・ささやかな幸せもこんなオチで終わったのでありますスタッフ急募しようかなぁ～・・・

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★ランチ★

平成20年10月22日（水）　晴れのち

ひさびさにランチに行ってきましたずっとずっと気になっていていけなかった葉山の鐙摺漁港にある港湾食堂さん

レンガ調の可愛らしい建物で下が駐車場になっているから車でも安心していけます

漁港の目の前でめちゃめちゃ天気が良かったしとっても景色がよく最高でした

今回は大人数で行ったのでいろんなメニューを各々が注文して味見させてもらったりでラッキーでしたやっぱり、残す事が出来ない性格なのに自分の胃袋考えずに注文するのはいい加減考えなければならないかと・・・最近反省をし、みんなで行けばいろいろな種類を食べれるのでそうする事にしています

私が注文したのは右側の写真『お母さん定食セット』で女性限定のメニュータコ、まぐろ、サーモン、卵、いくら、かまぼこetcが乗った丼と地のりとしらす丼の両方が味わえちゃうお得な定食

左はまぐろ餃子で少しだけ奥に見えているのは地ダコのカルパッチョタコはやわらかくて美味しいし、まぐろの餃子はデカいほんのり甘くて食べ応えがあります

あとは、あぶり丼とかその日のオススメ丼とかまぐろの漬丼とか頼んでたかな。お友達が来たときとか、特に女性はこの雰囲気は清潔感があって景色もいいし喜ぶんじゃないかなぁ～って印象を受けました

店員さんも仲良し親子の女性で、とっても元気で印象がよく素敵な方でした

行ってみる価値ありです

さてさて、次はどこのご飯に出かけよう～と計画中いい情報があったら教えてください

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★差し入れに★

平成20年9月22日（月）　

レモンのパウンドケーキ差し入れありがとうございました

やはりこのレモンのパウンドケーキがまりさんの作る中で一番のお気に入りですまりさんからは数々の手作りケーキをいただいて参りましたが、私にとってこの子が大賞です特に、今回のは砂糖がまぶしてあって生地はしっとりとしていてレモンのほど良いすっぱさと砂糖がたまらないコンビネーションでした

本当にごちそうさまでしたそして、これからもよろしくｴﾍｯ(笑)

そういえば、お菓子作りは学生時代からやっていない気がするなんか、みんなが作るから集まって一緒に作ってみたり、私の場合食べる事が好きだったのと真ん中の兄もお菓子好きってのもありよく作りましたでも、最近はめっきり食べる担当で作ってみようという気持ちさえ遠のいてしまった

あの頃一緒に作った友達とかは今でも子供の為とか家族の為にっていろいろ作ったりしているのだろうか・・・

もし、ここで見ている友達がいたならばここで報告しますわたしは、すっかり食べる側に移行してしまいましたぁそして、岩盤浴にハマり喰っちゃぁ岩盤喰っちゃぁ岩盤で痩せる事もなくでも太ることもなく、そのくせ『痩せたぁい』っていいながら食べる変わらぬ生活を繰り返しております・・・が、何かっ

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★食欲の秋★

平成２０年９月１１日（木）　時々

このチーズケーキ前にもアップしたことあったかなぁ・・・大好物のスイーツＢｅｓｔ⑤に入る能見台のルシュクルというケーキ屋さんのものお友達の家に行ったり、ちょっとした時に手土産にすることが多いかな今日のスイーツは久々にごちそうでした

ここ数日、天候が爽やかで食欲の秋の気配を感じませんかぁ…不安でも、私は夏の疲れが今出たのか胃腸の元気がないんですょ・・・一人前しか食べれない日々が続いていて・・・痩せちゃう

ちなみに、昨日はさんまの刺身のにぎりとさんまの塩焼きに大根おろしをたっぷりのせてカボスを絞っていただきましたさんま三昧

裏のおばちゃんが毎年この時期になると、旬のさんまをくれるのであやかっているわけですにぎりも握ってお皿に並べて、焼き魚もあとは焼くだけに処理してくれるんです本当にありがたい裏のお母さんです。いつもありがとう

えっ胃腸・・・本調子じゃぁ、ありませんが・・・何か

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★フォカッチャサンド★

平成20年8月23日（土）　曇りのち雨

久々に昨日今日は過ごしやすい天候ですね

ここのところ、エアコンで冷えた下半身を温める為に岩盤浴に入ることが多くて、全身を温めたいと思ったのは久々かもしれません

逗子葉山は本当にまとまったが降らなくて、東京では床下浸水とかバケツをひっくり返したようなが降ったとか・・・なのに、かろうじてパラパラみたいな

昨日今日も涼しくてもはあまり降らないですもんね・・・まぁ、今日は昨日ネイルにいらした会員様が午後から逗子のリビエラで挙式とおっしゃっていたのでなんとかもって良かったなぁめでたしめでたし本当におめでとうございます

さて、そんな中今日は久々に大好物のブレドールのフォカッチャサンドをいただきました写真だとわかりにくいかもしれないけど、結構ボリュームあって私でもしっかりお腹にたまりますサンドの中にはジューシーな茄子とトマトとモッツァレラチーズが挟まっててバジルソースがきいててウマいっすあっ、今日は買わなかったけどちなみにイカ墨のピザも好きですなんか、いろんなお店あるけど結局最近はこれが食べたいからあの店とか、冒険をしないでおんなじものばかり買うようになってしまっていて、新しい情報が欲しいなぁ～

どうでもいいですけど、最近笑えるのは以前に紹介した葉山のラーメン前略？だったか、とにかく134沿いのよく行くラーメン屋さんの中国人の店員さんに、うちの郁ちゃんが気に入られていて、一緒じゃない日まで不慣れな日本語とジェスチャーで『彼女は？』と聞かれるわけですそして、郁ちゃんも最近はもっぱら嫁ぎ先が決まったと開き直りか、まんざらでもないのか・・・しかし、彼女は最近モテ期突入なわけです

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★韓国のおみやげ★

平成20年8月20日（水）　晴れ

このお煎餅は韓国のお土産お客様からいただきましたいつもありがとうございます。めっきり、食いしん坊の店みたいになってしまっていますが・・・そのとおり、毎日毎日食べる事ばかりが楽しみなわけですそして、痩せた～い・・・なんて、かなり矛盾してますわかってます

でも、このお煎餅は食べるとやめられなくなる感じというか素朴なお味。噛めば噛むほど甘味を感じ、食感もいい。松の実から出来ているらしくローカロリーで体にも良さげだからたくさん食べちゃいました(笑)

さて、ここのところジェルネイルのお客様がとても多くなってきていてありがたいですお客様からよく言われるのがデザインをいろいろ見てみたいと・・・

そうですね、確かにイメージわき安いんですよねお客様にはよく写真を撮らせていただいているので、HP上でネイルのページに掲載してみようかなって思ってますでも、デザインとかそんな時間や手のかかったことはあまりしてないので・・・なんとなく恥ずかしいかも　ご自身でこんな感じっていうのがあったら、写真や切り抜きなんか持ってきていただけるとイメージが伝わりやすいのでお持ちくださいね